Le Carezze ist aus der Liebe zur Natur und der Leidenschaft für Wein des Gründers Luigi Marangoni entstanden und steht für Wein, aber auch Artenvielfalt und Respekt vor der Natur. Aus diesen Gründen konzentriert sich die biologische Produktion auf PIWI-resistente Reben, die keine Chemikalien benötigen, um sich gegen einige der gefürchtetsten Krankheiten die die Rebe befallen, zu verteidigen.

Hochwertige Produkte, die versuchen, den Duft und Geschmack der Trauben, aus denen sie stammen, zu bewahren intakt.