Birra Monte Baldo è il birrificio artigianale nato a Caprino Veronese nel 2017. Titolare e birraio è Mattia Maimeri, diplomato alla scuola Dieffe di Padova. Birra Monte Baldo ha come obiettivo la produzione di birre artigianali di qualità che parlino di territorio, con una interpretazione moderna. Il birrificio artigianale si trova a Caprino Veronese e parte con una sala cottura di 5 ettolitri. Annessa la tap room, per la degustazione delle birre, l'abbinamento a preparazioni tipiche e come luogo per svolgere corsi, serate a tema e laboratori. Associato "Marchio del Baldo".