La Cantina Ilatium Morini immersa nelle colline veronesi, è un'affascinante struttura a condizione familiare, gestita da sette cugini/fratelli, specializzata nella produzione di vini Soave Doc, Valpolicella Doc e Amarone della Valpolicella Docg.

Con una profonda passione per la viticoltura tramandata di generazione in generazione, la famiglia Morini si prende cura meticolosamente dei propri vigneti a conduzione biologica, impiegando tecniche tradizionali e innovazione moderna.